How to make jelly jello – coconut, coconut milk, condensed milk…
Duoi day la chi tiet cach lam mot o rau cau khong lo, gan nhu mot cai banh sinh nhat (can nang 12.5 lbs va cao 4 inches). Ban co the cat no ra an nhu cat banh bong lan, roi cam an.
Nguyen lieu:
- bot rau cau (3 boc), ngam tron voi nuoc lanh thanh 1 lon
- duong cat trang (6 va mut soup loai giua trung va lon)
- sua bo (1 lon)
- nuoc cot dua (1 lon)
- cai dua tuoi loai nao nao hay hoi cung cai (2 cup)
- 4 lon nuoc (loai lon dung pho soup togo, khoang 12 cup).
Cach lam:
- Ngam bot rau cau trong nuoc lanh 3 – 5 tieng hoac de qua dem.
- Cat/xat cai dua tuoi ra dang hat luu.
- Bat noi nuoc len nau cho soi.
- Cho bot rau cau da ngam vao va tiep tuc nau.
- Khi noi rau cau nay soi lai, cho duong vao va nau tiep.
- Tiep den la cho cai dua vao.
- Cho sua vao khi noi rau cau nay soi tro lai.
- Cuoi cung thi cho nuoc cot dua vao.
- Khuay deu de tranh bi oc trau/dong o day noi.
- Khi soi tro lai hoac mot vai dao thi tat lua.
- Lau lau nho tro lai quay cho deu. Lam vay vai ba lan neu ban muon cai dua hoa lan deu trong o banh rau cau.
***Nho quay/khuay deu thuong xuyen. Neu khong se de bi dinh dich noi.
Ket qua:
- Cho ra mot o banh rau cau.
NguoiVietToanCau
(YouTube: NVTC-NguoiVietToanCau)